觀看產品製程,品嚐醬油風味點心
大野的醬油釀造歷史源遠流長。該地區的醬油味道鹹甜適中,頗負盛名。
大和麴樂園的園區內設有一座工廠,還有店舗、餐廳和博物館。訪客可以遊覽原本的醬油工廠,了解傳統的釀造方法和工具,包括讓醬油靜置發酵的巨大圓桶。歡迎來此品嚐醬油冰淇淋,或以發酵食品為主的午餐。
直源醬油為當地另家醬油製造商,提供工廠導覽行程。旗下營運的咖啡館和店舖,販賣各式各樣使用醬油作成的相關商品,諸如沙拉醬、米菓和糖果等等。
基本資料
ヤマト麹パーク
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住址
金沢市大野町4-イ-170 -
營業時間
10:00 - 17:00 -
休息日
水曜日 -
網站
直源醤油
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住址
金沢市大野町1-53 -
營業時間
10:00 - 17:00 -
休息日
日曜日、第二・第四土曜日、年末年始 -
網站
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備註
醤油蔵見学: 10日前までに要予約